ullastre

ullastre m BOT [Olea europea var. sylvestris] Varietat silvestre de l’olivera, freqüentment trobada en camps de conreu amb cert grau d’abandonament, marges i en general espais no llaurats durant el temps necessari per al seu desenvolupament. També apareixen davall d’altres arbres com garrovers, figueres, etc., on es pensa que arriben amb les dejeccions d’ocells que s’alimenten del seu fruit. És possible empeltar-lo d’olivera i aconseguir d’aquesta manera un arbre desenvolupat a partir de llavor, aspecte molt apreciable, ja que aleshores la planta té una gran arrel vertical, ben conformada, ramificada i estesa, que permet a l’arbre realitzar un bon creixement de la copa. Les inflorescències floreixen a la primavera, després de l’aparició dels brots vegetatius a les axil·les foliars, i la fructificació acaba a la tardor. La seua fusta és molt dura i de certa flexibilitat, ja que és una espècie de creixement molt lent, i aquesta qualitat la fa susceptible de nombroses aplicacions al camp, on tradicionalment s’ha utilitzat per fer mànecs d’eines, puntals, portes de corrals, etc. El seu fruit és comestible si es prepara de forma similar a les olives, i el fet que sigui tan petit el converteix en una espècie de delicatessen. [CGV]

Descàrregues

Col·laboradors