llampuga

llampuga f ZOOL [Coryphaena hippurus, família dels corifènids, ordre dels perciformes, subclasse dels teleostis i classe dels osteïctis] Peix que es caracteritza per presentar un cos allargat i comprimit amb la regió cefàlica molt més gran que la resta del cos. El seu color és blau i gris metàl·lic a la part dorsal, amb nombrosos punts negres. La zona ventral és molt més clara. Aquestos colors vius perden ràpidament la seua vistositat quan el peix es pesca i mor. Presenta una línia lateral sinuosa i uns ulls petits i rodons. Les dents són petites, i també estan presents a la llengua. Tenen una aleta dorsal única però molt llarga i una caudal curta en forma de forca, similar a les aletes pectorals. Aquestos peixos pelàgics són migradors i habituals de final de l’estiu i de la tardor a les aigües pitiüses. S’alimenten en grup, prefereixen els peixos voladors sobre altres encara que també s’alimenten de cefalòpodes i crustacis. Tenen l’hàbit d’acostar-se a objectes flotants, costum aprofitat pels pescadors, els quals instal·len objectes per a la seua atracció abans de capturar-los amb llampugueres, especialització de la tècnica d’encerclament exclusiva per a aquesta espècie. La llampuga és molt preuada a les Balears, sobretot a Mallorca. A les Pitiüses se sol preparar amb salsa de tomata o molt de suc de llimó que li neutralitza el lleuger gust amarg que presenta. L’etimologia popular fa el seu nom pel fet que l’època de pesca de la llampuga és el temps en què es donen més tempestes amb llamps. Són aquestos dies de tempesta, quan les llampugues són més confiades i fàcils d’agafar. [MTR]


Descàrregues

 Descarregar veu en format pdf

Col·laboradors


Bústia de suggeriments

L'Enciclopèdia d'Eivissa i Formentera en línia creix cada dia gràcies a la participació de gent com tu. Pots col·laborar-hi suggerint millores en la redacció d'alguna veu, afegint-hi fotografies o enviant-nos el teu comentari. Segueix el següent enllaç per deixar-nos la teua aportació: Bústia de suggeriments