enfarinat

enfarinat m AGR Menjar preparat per als animals que es dóna especialment als porcs un parell de mesos abans de l’època de matances per tal d’engreixar-los. Al llarg de l’any, a més menjar diari, els pagesos inclouen en la dieta dels porcs la farina, afegint-ne un grapat a l’aigua per beure. Però, cap a octubre o novembre, a les cases on es podia, afegien a la dieta dels animals l’enfarinat, consistent en una mescla de farina, preferentment d’ordi, encara que també es feia de vegades amb farina de blat, lligada amb aigua, a la qual podien afegir moniatos, garroves, pinyolada d’olives, etc. [BGF]


Descàrregues

 Descarregar veu en format pdf

Col·laboradors


Bústia de suggeriments

L'Enciclopèdia d'Eivissa i Formentera en línia creix cada dia gràcies a la participació de gent com tu. Pots col·laborar-hi suggerint millores en la redacció d'alguna veu, afegint-hi fotografies o enviant-nos el teu comentari. Segueix el següent enllaç per deixar-nos la teua aportació: Bústia de suggeriments